田楽味噌作ってます！

こんにちは！

居酒屋絵空はもちろん田楽味噌も手作りです。夏場の厨房は暑すぎて、汗だくになりながら必死に作りました。これをベースに酢味噌、味噌カツソース、味噌漬けを作ってます。もちろん炒め物にも使えるので大活躍です。みなさん当店自慢のこだわり料理を是非是非食べにいらしてください。それと昨日からキシャバルはしご酒もやってます。当店では日替りお通し２種と馬刺しを少量出しています。こちらも参加してみたい方は是非！ちなみに今日の日替りお通しはローストビーフと鶏南蛮です。今日も１日よろしくお願いします！