
おはようございます!
そろそろお花見のシーズンですね。みなさんお花見の予定はお決まりですか?自分はがっつり仕事なので行けませんがみなさん楽しんでくださいね。
さて、今日はおすすめメニューから牡蠣のチーズ焼きの紹介です。生食用の牡蠣を素揚げして玉ねぎといっしょに生クリームに合わせてチーズをのせてグリラーで炙って仕上げています。おすすめメニューの中にある牡蠣を使った料理では牡蠣ポン酢と同じぐらい人気でした。是非食べに来てください!って言いたいんですが、実は生食用の牡蠣が時期的に手に入らなくなり今日までの提供だったんです。お客様からの注文もかなりいただいていただけに少し残念ですがまた手に入る時期になり次第提供していきますのでその時は是非食べに来てください!
おはようございます!
今日は一日暖かく過ごしやすい1日でしたね。自分は夜中寒くなると思ってダウンジャケット着ていったので激暑でした!笑
さて、今日は昨日紹介したストロングボウゴールドアップルの仲間のストロングボウダークフルーツを紹介したいと思います。こちらもゴールドアップルと同じく女性からの人気はかなり高いビールになってます。特徴としてはカシスの爽快なダークフルーツの香りとりんごの柔らかな風味を味わえるところです。ちなみに今まではワイングラスで飲んでもらっていましたがKIRIN様より専用グラスをもらったので今後は専用グラスと瓶をお出しして飲んでいただこうと思っています。グラスは結構おしゃれでグラスの下にりんごのマークが入ってますよ。飲んだことない方は1度お試しあれ!
こんばんは!
今日はお客様から要望があった時だけ仕入れている希少かつ高価な馬刺しの紹介をしたいと思います。今日紹介するのは極上バラ刺しです。とにかく高価な代物で要望がなければ絶対注文することがないとはっきりと言える程、高いです。ただその分めちゃくちゃ美味いんです。あばらの肉で脂の乗りがよく刺しがとにかく綺麗に入っていて噛んだ瞬間溶けてしまう食感の最高級馬刺しです。以前入荷したときは予想以上に早く無くなってしまうほど好評でした。次回の入荷予定は未定ですが入り次第告知はしますのでその際は是非食べに来てください!
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居酒屋絵空はカウンター広々!お一人様でも隣りを気にすることなくゆったりと過ごしていただけます!もちろん2名様から大人数の団体様も大歓迎!店内は半個室になっているので御夫婦、お子様連れの御家族、カップル、デート、女子会、宴会などさまざまなシーンでプライベート空間を大事に過ごしていただけます!当店自慢の馬肉料理と多数のこだわり料理をお供にお酒を飲みながら楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
騎射場で飲むなら居酒屋絵空で決まり!
おはようございます!
今日は常連のお客様で鹿児島ユナイテッドFC関係の仕事をしてる方が営業終了後に試合の結果報告に来てくれました。結果は残念ながら0対1で負けましたとの事でした。ホーム初戦を勝っていただけに今回もいけると思ってましたがそんなに甘くなかったみたいですね。次こそは勝利を!自分も影ながら応援しています!
さて、今日のこだわり料理の紹介はグランドメニューから厚切り牛タンの煮込みを紹介します。牛タン丸々1本を仕入れて分厚くカットした後に圧力鍋にかけて、かつおダシに醤油と熊本の赤酒を加えて5時間煮込んで作り上げています。ふわふわな食感になっているので、初めて食べたお客様はこれ牛タンなんですか!?って驚かれる方が結構いらっしゃいます。牛タンだけでなくだし汁も醤油ベースの和風だしに牛タンの旨みが合わさってめちゃくちゃうまいので全部飲み干していただきたいです!
おはようございます!
今日のMBCラジオの放送はリアルタイムでは聞けませんでしたが後からしっかり聞かせてもらいました。予想以上にいい感じに仕上がっていたのでビックリしました。まだ聞いてない方は是非聞いてみて下さい!
さて、今日はおすすめメニューから一品紹介したいと思います。紹介するのは里芋の唐揚げです。1度茹でた後すぐに合わせ醤油に漬けて味を染み込ませています。おすすめの中でもかなり出る料理で自分も1度食べるとやみつきになって止まらなくなります。笑
実はこの里芋は父親が作ってるもので、いつも大量にもらっています。感謝しかないですね。いつも立派な里芋をありがとう!
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居酒屋絵空はカウンター広々!お一人様でも隣りを気にすることなくゆったりと過ごしていただけます!もちろん2名様から大人数の団体様も大歓迎!店内は半個室になっているので御夫婦、お子様連れの御家族、カップル、デート、女子会、宴会などさまざまなシーンでプライベート空間を大事に過ごしていただけます!当店自慢の馬肉料理と多数のこだわり料理をお供にお酒を飲みながら楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
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